育苗土蒸汽消毒機 提升有機水稻生產
記者陳品雯／報導行政院農業委員會花蓮區農業改良場積極推動有機水稻栽培技術，以落實行政院農委會樂活有機及永續農業的施政方針。繼開發「連續式稻種溫湯消毒機」之後，現又成功研發「連續式水稻育苗土蒸汽消毒機」，使水稻栽培達到全程有機，並提升秧苗品質。
花蓮區農改場多年來積極推動有機農業，尤其在水稻有機栽培技術的推動更是不遺餘力，先後開發「連續式稻種溫湯消毒機」及「連續式水稻育苗土蒸汽消毒機」，以高溫滅菌方法取代農藥處理，防治水稻秧苗期藉由種子與土壤傳播的數種病害，如苗徒長病、苗立枯病、稻熱病、胡麻葉枯病等。綜合採用稻種溫湯及育苗土蒸汽消毒技術，不僅可以達到秧苗生產全程有機，減少農藥使用及對環境的污染，更可提昇秧苗品質，提高農民之收益。
水稻育苗土蒸汽消毒機，採物理滅菌方法，以高溫蒸汽消毒代替化學藥劑消毒。試驗結果顯示，使用蒸汽消毒機處理後的育苗土育苗，水稻生長快速，根系旺盛，不論秧苗株高或是乾重皆明顯高於對照組。配合溫湯消毒機使用，更能比慣用法提早4～7天綠化，具有強生長勢之優點。可縮短育苗時間，降低管理風險，間接增加育苗場之產能，舒緩搶秧之壓力。
水稻育苗土蒸汽消毒機之結構，由鍋爐、蒸汽管路、蒸汽噴嘴、儲存桶、輸送帶組成。作業時，育苗土由儲存桶落下，藉由輸送帶輸出。同時，鍋爐燃燒產生高溫蒸汽，透過管路與噴嘴，將高溫蒸汽噴灑在輸送帶上的土壤，並以罩蓋減少蒸汽散失，使育苗土快速升溫，達到快速消毒、殺菌的目的。已開發之連續式水稻育苗土蒸汽消毒機，每小時處理土壤至少400公斤以上，作業費用（油、水、電）為每公噸一千一百元(柴油以現價23.4元/公升計算)。經換算，處理每盤育苗土所需之成本約為3元，和化學藥劑處理成本相當。不過有機秧苗的售價比慣行秧苗還要高，整體經濟效益還是提高許多。以蒸汽消毒土壤育苗，除了全程有機生產之特色，秧苗品質的提升更是重要的銷售賣點。
研發成果經試驗效果顯著，並辦理多場示範觀摩會推廣予農友。育苗業者可依此育苗土蒸汽消毒機搭配該場稻種溫湯消毒技術及水稻有機栽培育苗技術，防止由稻種、土壤及稻殼所帶來之苗期病害問題，使農民可選購無農藥處理之健康秧苗，使有機稻米產業穩定成長、提高品質、減少污染，提升生態效益及經濟效益。
圖：連續式稻種溫湯消毒機。
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圖：蒸汽消毒育苗土(左) 相較於慣行處理(右)，可提升秧苗生長勢。
